當前冷凍飲品行業(yè)抽檢部分企業(yè)產(chǎn)品鉛含量、菌落總數(shù)超標、大腸桿菌超標，如果人體攝入過量的鉛，長期蓄積就會導(dǎo)致鉛中毒，尤其是對少年兒童生長發(fā)育有強大影響。

1、目前，由于生產(chǎn)冷凍飲品的企業(yè)和品牌較多，各廠家生產(chǎn)條件、技術(shù)水平、管理水平參差不齊，產(chǎn)品質(zhì)量差別較大。消費者購買冷凍飲品最好到商場、超市、大的冷飲店去購買名牌企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，不要貪圖便宜購買低價質(zhì)次和路邊小攤販的冷飲。
2、在選購冷凍飲品時，要認真查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，盡量選擇出廠日期較近的產(chǎn)品；查看冷凍飲品包裝是否完整無損，對包裝粗糙、開裂的，沒有品牌或不標注生產(chǎn)日期的商品最好不要食用，這些產(chǎn)品衛(wèi)生很難保證，微生物往往大量超標。
 
3、食用冷飲不宜過多過急，在劇烈運動后不宜食用冷飲，嬰兒忌食冷飲，幼兒少吃冷飲，患有胃炎、咽喉炎、支氣管炎、糖尿病等疾病的消費者不宜食用冷凍食品。